糖質制限！集中力アップ。ランチにサラダ弁当はいかが？ごちそうサラダにはメリットがいっぱい。

糖質制限はいいこと尽くしというのは、聞いていたのですがご飯もパンも大好きだし、炭水化物無し生活なんて考えられないと思ってました。

ランチを具だくさんのごちそうサラダにしてみるといいこと尽くしでした。

糖質制限ごちそうサラダの材料

糖質制限ごちそうサラダには、ベビーリーフミックスがあると楽ちん。

ベビーリーフミックスってありますよね。

ルッコラ、水菜、レタスなんかがミックスされてる１００円前後のもの。

これを買って洗って、冷蔵庫へ。

１０分くらい冷水に浸してから水気を切って冷蔵庫に入れてあげるだけで、買ってきたときよりもシャキッとなりますよ。

ちょっと野菜が生き返る感じ。

○○と○○を入れるとサラダの見た目が一気にプロっぽくなった！！

ずばりレッドキャベツスプラウト（かいわれ大根みたいなもの）とオリーブを入れると一気にサラダがプロっぽくなります。

見た目の鮮やかさだけでなくスプラウトは野菜の新芽なので栄養もたっぷり含まれています。

オリーブは種を取る必要のないGABANスライスオリーブがおすすめ。カルディでゲットしたのですが、これもおいしくて気に入ってます。

100均の野菜スライサー、これだけは買っとけ！

１００均の野菜スライサー、これ優秀なので見かけたら１本買っときましょう。

きゅうりを洗って、このスライサーでしゃかしゃかするだけ。

ささっと洗えて、まな板包丁いらずです。

糖質制限ごちそうサラダ！厳選おすすめドレッシング

王道のピエトロはリピートして常備してます。 シーザーサラダ系も欲しいなと選んで気に入ったのが、クラフトのパルメザンシーザードレッシング。

塩とオリーブオイルのシンプルな組み合わせも好きです。

同じサラダでもドレッシングだけでも大分気分が変わりますよね。

自分で作るにんじんドレッシングもすきです。

クラフト チーズドレッシング パルメザンシーザー 175ml

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糖質制限ごちそうサラダは作るのも、食べるのも楽しい

具沢山のサラダって見た目が鮮やかなのと、あれこれ食材を入れるので作ってて楽しいんですよね。

ちゃちゃっとできる、おいしい、楽しい。

料理が苦手な人はサラダからチャレンジしてみてもいいんじゃないかなと思います。

味付けはドレッシングまかせだから、失敗もないし。

包丁を使わないので、材料だけ並べてあげて子供に盛り付けさせるのも立派な食育。

食べるって楽しい、作るって楽しい。料理をはじめるきっかけにもなるサラダ作りです。